鲈鱼是海鱼还是淡水鱼?
鲈鱼既有海鱼也有淡水鱼,具体取决于品种。目前常见的鲈鱼分为海鲈鱼(如花鲈、松江鲈鱼)和淡水鲈鱼(如大口黑鲈、河鲈)两类。
一、不同鲈鱼的生存环境
1.海鲈鱼
2.淡水鲈鱼
二、如何区分海鲈鱼与淡水鲈鱼?
1.外观差异:海鲈鱼鱼鳞更粗糙,体型偏长;淡水鲈鱼鱼鳞细腻,体型较圆。
2.存活状态:淡水鲈鱼可淡水存活,超市常见活鱼;海鲈鱼离海易死,多为冰鲜或冷冻产品。
3.价格差异:淡水鲈鱼因鲜活供应,价格通常高于冰鲜海鲈鱼。
三、食用与选购建议
通过以上分类与对比,读者可根据需求选择适合的鲈鱼类型,兼顾口感与饮食健康。
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